第２章 チーズを巡る チーズの教本P52～ 問題 解答 ワインも一緒に学びたい方へ 問題 １、一般的にその土地の気候や地勢などのありさまを指す言葉で、チーズ造りではそれに関するすべての事象や環境を含んだ意味合いで使われる。これを漢字２文字で何という…