2024-08-01から1ヶ月間の記事一覧
5 Mont d'Or モンドール Munster マンステール ワインも一緒に学びたい方へ Mont d'Or モンドール Mont d'Or Mont d'Or 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：生乳（無殺菌乳）、食塩 原産国：フランス 栄養成分表示：エネルギー３０３kcal たんぱく質１８．…
５ Brieブリ Camembert カマンベール（包装後加熱殺菌済） 合わせた飲み物 ワインも一緒に学びたい方へ Brieブリ ブリー ブリー 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩 原産国：フランス 加工者：株式会社東京デーリー …
Blue d'Auvergneブルー・ドーヴェルニュ Havartiハヴァティ ワインも一緒に学びたい方へ 問題 Blue d'Auvergneブルー・ドーヴェルニュ Blue d'Auvergne Blue d'Auvergne 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：生乳、食塩 原産国：フランス 栄養成分表示：エネ…
Mozzarellaモッツァレラ（フレッシュタイプ／日本産） Mozzarellaモッツァレラ（フレッシュタイプ／イタリア） Mozzarellaモッツァレラ（ハードタイプ／アイルランド） 合わせた飲み物 ワインも一緒に学びたい方へ Mozzarellaモッツァレラ（フレッシュタイプ…
Le Gruyereグリュイエール Edamエダム ワインも一緒に学びたい方へ Le Gruyereグリュイエール Le Gruyere Le Gruyere 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：生乳、食塩 原産国：スイス 栄養成分表示：エネルギー２７８kcal たんぱく質１８．９g 脂質２２．４…
Blue Stilton Cheeseブルー・スティルトン・チーズ Munsterマンステール ワインも一緒に学びたい方へ Blue Stilton Cheeseブルー・スティルトン・チーズ Blue Stilton Cheese Blue Stilton Cheese 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生…
Parmigiano Reggianoパルミジャーノ・レッジャーノ Camembert Pasteuriseカマンベール・パストリゼ ワインも一緒に学びたい方へ Parmigiano Reggianoパルミジャーノ・レッジャーノ Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano 種類別：ナチュラルチーズ 原材料…
Cream Cheeseクリームチーズ Pave d'Affinoisパヴェ・ダフィノワ ワインも一緒に学びたい方へ Cream Cheeseクリームチーズ Cream Cheese Cream Cheese 種類別：プロセスチーズ 原材料名：生乳（北海道産）、食塩／乳化剤、保存料（ソルビン酸K） 栄養成分表…
Burrataブッラータ Maasdamマースダム ワインも一緒に学びたい方へ Burrataブッラータ Burrata Burrata C.P.Aの分類:フレッシュタイプ（パスタフィラータ） 原産:イタリア／プーリア州 原料乳:牛乳製や水牛製など 答え（例） 外観 表皮 なし 中身 白色。細か…
「２０２４年度 チーズプロフェッショナル第一次試験問題」解答例 です。 問題は、チーズプロフェッショナル協会の会員コンテンツでご覧いただけますが、解答は載っていないので、教本（２０２３～２０２５）にて確認しながら、２次試験の勉強にお役立てくだ…
